Enkel Southwest Kyckling Wrap

• 360 g tillagad och strimlad/delad kyckling
• 120 g frysta majskorn (tinade eller uppvärmda i mikrovågsugn)
• 120 g konserverade svarta bönor (avrunna och sköljda)
• 240 g grovt hackad färsk spenat
• 0,5 röd paprika (urgröpt och tärnad)
• 120 g riven Monterey Jack-ost
• 1,5 tsk tacokrydda
• 120 g salsa
• 120 g gräddfil
• 4 burrito-stora tortillor

Anpassad från 4 portioner

Instruktioner

1. 1

   I en stor skål, blanda kycklingen, majsen, svarta bönor, spenat, paprika och ost tills allt är jämnt blandat.

2. 2

   I en separat mindre skål, blanda tacokrydda, salsa och gräddfil. Tillsätt tacokryddblandningen till kycklingblandningen och blanda tills det är väl blandat.

3. 3

   Dela wrapblandningen och lägg en portion i mitten av en tortilla. Rulla burriton, vik in sidorna, tills den är helt rullad.

4. 4

   Om så önskas, svep in i plastfolie och kyl tills det är dags att servera.