Grillade Lammkotletter med Vitlök och Rosmarin

• 900 g lammkotletter (tjocka skivor)
• 4 klyftor vitlök (hackade)
• 1 msk färsk rosmarin (hackad)
• 1,3 tsk kosher salt
• 0,5 tsk svartpeppar (malen)
• zest av 1 citron
• 0,6 dl olivolja

Anpassad från 4 portioner

Instruktioner

1. 1

   Blanda vitlök, rosmarin, salt, peppar, citronskal och olivolja i en mätkopp.

2. 2

   Häll marinaden över lammkotletterna och se till att vända dem så att de täcks helt. Täck och marinera kotletterna i kylskåp i minst 1 timme eller över natten.

3. 3

   Grilla lammkotletterna på medelhög värme i 7-10 minuter, eller tills den inre temperaturen når 57 grader Celsius.

4. 4

   Låt lammkotletterna vila på en tallrik täckt med aluminiumfolie i 5 minuter innan servering.