Klibbiga Gochujang Kycklingvingar

• 1,1 kg ekologiska kycklingvingar, delade
• 2 tsk Allroundkrydda
• 1 tsk rökt paprika, valfritt
• 1 tsk havssalt
• 0,6 dl ekologisk vetemjöl
• 0,6 dl majsstärkelse
• 2 msk osaltat smör
• 4,8 dl gochujang-sås
• Sesamfrön, för garnering

Anpassad från 6 portioner

Instruktioner

1. 1

   MARINERA KYCKLINGVINGARNA: I en stor skål, tillsätt de nytvättade kycklingvingarna tillsammans med salt, Allroundkrydda, rökt paprika, majsstärkelse och vetemjöl, blanda allt tills kycklingen är helt täckt. Låt stå i 10-15 minuter. OBS: För bästa resultat, marinera kycklingen över natten i kylskåp eller upp till 2 dagar.

2. 2

   FÖRBERED UGNEN: Förvärm ugnen till 200 grader Celsius och klä en bakplåt med bakpapper och en ugnsgaller för bästa krispighet. OBS: Se till att generöst spraya gallret så att vingarna inte fastnar.

3. 3

   BAKA KYCKLINGEN: Lägg varje kycklingvinge sida vid sida på bakplåten (ungefär en tum mellanrum). Upprepa tills alla kycklingvingar är på plats. Baka i 30-35 minuter eller tills de är krispiga.

4. 4

   FÖRBERED SÅSEN OCH TOSS VINGARNA: I en medelstor stekpanna (25 cm) på medelhög värme, tillsätt smöret och låt det smälta. Tillsätt sedan gochujang-såsen och koka upp. Sänk värmen till låg-mellan och låt allt sjuda i ytterligare 2-3 minuter, rör om då och då. Tillsätt de krispiga kycklingvingarna och tossa dem tills de är täckta.

5. 5

   GARNERA VINGARNA: Garnera vingarna med sesamfrön.

6. 6

   SERVERA: Ta bort från värmen och servera genast med din favoritdipp eller tillbehör.

7. 7

   Bon Appetit!