Parmesan- och örtkryddade rostade potatisar

• 900 g guldpotatis, delade på mitten (jag föredrar små yukonpotatisar eller liknande)
• 3 msk extra jungfruolivolja
• 1 tsk havssalt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk italiensk kryddblandning
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk torkad timjan
• 60-90 g osaltat smör, smält
• 2,4 dl nygräddad parmesanost

Anpassad från 4 portioner

Instruktioner

1. 1

   Förvärm ugnen till 200 grader Celsius och förbered en bakplåt genom att klä den med bakpapper. Strö den rivna parmesanosten jämnt över den klädda bakplåten.

2. 2

   Skrubba och skölj potatisarna noggrant tills de är rena och torka dem torra.

3. 3

   I en skål, tillsätt det smälta smöret och örterna, blanda tills de är kombinerade.

4. 4

   Ta varje potatishalva och doppa den skurna sidan i smör- och örtblandningen, tryck försiktigt så att allt fäster. Arrangera potatisarna på bakplåten, med den belagda sidan nedåt på den strödda parmesanosten.

5. 5

   Häll eventuellt kvarvarande smör- och örtblandning ovanpå de arrangerade potatisarna.

6. 6

   Grädda i 25-30 minuter eller tills potatisarna är mjuka. När de är mjuka, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna i 2-3 minuter innan du lägger dem på ett serveringsfat och serverar omedelbart!

7. 7

   Smaklig måltid!